Voeding en Kanker
Als u de diagnose kanker krijgt, komt er veel op u af. Veel zaken waarbij u misschien het gevoel heeft er weinig invloed op te hebben. Naast beweging, is het mogelijk om zelf aan de slag te gaan met voeding. Goede voeding is belangrijk, zowel voor, tijdens en na de behandeling van kanker. Voeding heeft een ondersteunende rol bij de behandeling van kanker, het vervangt de behandelingen niet. Het helpt om de behandeling aan te kunnen en hiervan sneller te herstellen.
Gewicht
Onbedoeld gewichtsverlies of gewichtstoename komt vaker voor tijdens de behandeling van kanker. Dit kan door verandering in de stofwisseling, maar ook door klachten zoals veranderde eetlust, smaakverandering of misselijkheid. Om ervoor te zorgen dat u de behandeling beter aankunt en zo goed mogelijk herstelt, is het belangrijk om de spiermassa en het gewicht zo veel mogelijk stabiel te houden. Om dit te controleren kun u uzelf één keer per week wegen. Gebruik hiervoor steeds dezelfde weegschaal en weeg uzelf steeds op dezelfde dag en op ongeveer hetzelfde tijdstip van de week. Zo kunt u een goede vergelijking maken.
Als u in één maand 3 kilogram afvalt of last heeft van overgewicht, dan is het verstandig om contact op te nemen met uw casemanager of arts. Overgewicht kan zorgen voor minder spierkracht en heeft een grotere kans op ziekten zoals hart- en vaatziekten.
Gezonde voeding
Gezonde voeding bestaat uit een combinatie van producten waarbij u voldoende vocht en voedingsstoffen binnenkrijgt, zoals eiwitten, vitamines en mineralen. Gezond en gevarieerd eten kunt u doen door te kiezen voor producten van De Schijf van Vijf.
Eiwitten zijn bouwstoffen voor ons lichaam. De hoeveelheid eiwitten die u nodig heeft, zijn afhankelijk van uw leeftijd, uw spiermassa en hoeveel u beweegt. Door kanker en de behandeling ervan heeft u meer eiwitten nodig. Eiwitten zitten in voedingsproducten zoals vis, vlees, eieren, melkproducten, kaas, tofu, noten, peulvruchten en vegetarische vleesvervangers.
Voedingsvezels helpen de darmen om in beweging te blijven. Dit kan helpen tegen klachten zoals diarree, maar ook bij verstoppingen. Ook als u geen darmklachten heeft, dan helpen de vezels om een langer vol gevoel te hebben. Voeding met veel vezels zijn: volkorenbrood, zilvervliesrijst, volkoren couscous, havermout, kikkererwten, peulvruchten, noten en alle soorten groente en fruit.
Vocht
Voldoende vocht drinken is belangrijk voor uw lichaam. Dit helpt onder andere om afvalstoffen uit te plassen. Chemotherapie is schadelijk voor de nieren. Door voldoende te drinken beschermt u de nieren. Als u last blijft houden van braken of diarree en meer vocht verliest dan u binnenkrijgt, dan moet u contact opnemen met uw arts of casemanager. ‘s Avonds en in het weekend neemt u contact op met de arts via de Spoedeisende Hulp.
Verandering van smaak
Door kanker of de behandeling ervan kan uw smaak veranderen. Bepaalde smaken kunt u lekkerder gaan vinden, maar sommige smaken kunnen u ook tegen gaan staan. Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds heeft een hulpmiddel ontwikkeld bij smaakverandering. Het Smaak Kompas helpt te ontdekken wat uw (nieuwe) voorkeuren zijn. Hier kunt u dan rekening mee houden tijdens het kiezen en bereiden van uw eten. Ook zijn er recepten ontwikkeld voor mensen die smaakverandering ervaren. De verschillende gerechten zijn getest door mensen die chemotherapie kregen en aangepast op hun wensen. Heeft u last van smaakverandering, wilt u het Smaak Kompas gebruiken of bent u benieuwd naar de recepten? Bespreekt u dit dan met uw casemanager of verpleegkundig specialist.
Supplementen
Sommige supplementen met vitaminen en mineralen kunnen de behandeling versterken of verzwakken. Als u met supplementen wilt beginnen, is het goed om met uw behandelend arts te overleggen.
Hulp bij voeding en kanker
Soms lukt het niet om zelf voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen of om op gewicht te blijven. Of u ervaart problemen met voeding of klachten zoals smaakverandering, verminderde eetlust, misselijkheid en/of braken, dan is het verstandig om contact op te nemen met uw casemanager of arts. Zij kunnen u doorverwijzen naar een diëtiste in het ziekenhuis. Via uw huisarts kunt u doorverwezen worden naar een diëtiste in uw eigen regio.
De diëtiste kan u ondersteuning geven bij vragen en voedingsproblemen of kan u aanvullende voeding met extra eiwitten of calorieën voorschrijven.
Meer informatie
Voeding & Kanker Info
Voedingscentrum
Wereld Kanker Onderzoek Fonds | Voeding, leefstijl en kanker